Die Zutaten werden genau in dieser Reihenfolge in die Backmaschine gegeben.
3/4 Tasse + 2 EL warmes Wasser
1/4 Tasse Haferkleie
1/2 Tasse gemahlene Mandeln
1/3 Tasse Vanille Protein Pulver (Marke duerfte ziemlich egal sein, habe es schon mit Layenberger und DM Marke gebacken und keinerlei Probleme gehabt)
1 1/2 TL Zimt
3/4 Tasse (+3EL) Weizenkleber (Mir wird der Teig zu gummig wenn ich die 3EL beigebe und lasse sie daher immer weg, aber das koennt ihr ja selber entscheiden)
1/4 Tasse Xucker
1 EL Oel (ich nehme da sehr gerne Kokosoel)
1 TL Salz
1 Packchen Trockenhefe
Dann die Brotbackmaschine auf "Teig Kneten" stellen und in der Zeit einfach mal nen Kaffee trinken und entspannen! ;-P
Wenn der dann irgendwann fertig ist kann man den Teig so wie er ist in eine kleine Kastenform legen und bei 180 Grad ca 40 Minuten backen. Man muss da den Backofen nicht unbedingt vorheizen. Der Teig kann dann ruhig mit der steigeneden Tempi noch ein kleines wenig aufgehen.
Beim letzten Brot backen habe ich den Teig vorher etwas ausgerollt, bzw mit meinem Haenden zu einem runden Fladen platt gedrueckt und ca 25g Low Carb Nutella (Nunux von Xucker zB) und aufgerollt. Danach ganz normal gebacken. Sehr sehr lecker sag ich euch.
Das Rezept macht ca 15 Scheiben
1 Scheibe (Ohne Nutella) hat
75 Kalorien
3.3g Fett
1.4g KH
8.4g EW
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen